Hansik – The taste of Korea

Hansik means traditional Korean food. Always with rice, a soup, protein and lots of Banchan including Kimchi . Of course. Kimchi in Korea just hits different. Most of the restaurants make their own or buy it at the local food market and it tastes so good.

Hansik ist traditionelle koreanische Küche. und besteht immer aus Reis, Suppe, Protein und vielen Banchan, natürlich inklusive Kimchi. Kimchi hier in Korea schmeckt anders. Die meisten Restaurants machen ihn selber oder kaufen ihn auf dem Market. Und er schmeckt so gut.

We ordered on safe dish we already knew and one adventurous dish. Last year my big goal was trying abalone. So nice 😋. But this year my goal is to be even more adventurous, so I started with raw soy marinated crabs. 🦀 . What a lovely dish. Very light, smooth with a subtle taste. I mean raw fish is not the problem, we do eat sushi after all. I am just not brave enough yet to eat the food alive. 😂 and might never be….

Wir haben ein sicheres Gericht bestellt, das wir bereits kannten und ein neues Gericht. Letztes Jahr in Korea war mein Ziel Abalone zu probieren. Soooo lecker. 😋 Dieser Jahr habe ich mir vorgenommen noch mutiger zu sein und gleich mit Soja marinierten rohen Krabben 🦀 angefangen. Ein wunderbares Gericht. Sehr leicht, weich und subtil im Geschmack. Roher Fisch ist kein Problem, wir essen ja auch Sushi. Ich bin nur noch nicht mutig genug Lebendes zu essen. 😂 und das werde ich wahrscheinlich auch nie sein…

44000 Won which is about 28 Euros. 😱Eating out in Korea is really cheap. But you always have to order a main for every person. You can not share a main. Food comes with lots of side dishes and there is always so much left over which is really sad.

44000 Won für dieses Essen, das sind ca. 28 Euro. Essen gehen ist so günstig in Korea. Aber Du musst immer pro Person ein Hauptgericht bestellen. Du kannst nicht eines zum teilen bestellen. Da das Hauptgericht immer mit so vielen Beilagen kommt bleibt leider immer viel übrig.