Cuisine of Laos 🇱🇦 Die Küche von Laos 🇱🇦

Lao Cuisine is so different from Thai I couldn’t believe it. Even Isaan Cuisine, the part of Thailand formerly belonged to Laos has a different cuisine. Lao cuisine is not as well known in Europe as Thai or Vietnamese Food, which is really sad, because traditional Lao food is so amazing and flavourful.

Lao Küche ist so unterschiedlich von der Thai Küche, dass ich es erst gar nicht glauben konnte. Selbst Isaan Küche, der Bereich von Thailand der früher einmal zu Laos gehörte ist unterschiedlich. Lao Essen ist in Europa leider nicht so bekannt wie Thai oder Vietnamesisch, das ist sehr Schade, weil Lao Essen geschmacklich wirklich sehr sehr gut ist.

Our chef today told us Lao people prefer sticky rice over steamed rice. The sad thing about the famous Jeows is that poor people often can’t afford more for a meal than sticky rice with some Jeow to give it some flavour.

Unser Chefkoch hat uns heute erklärt, Dass Laoten Klebreis gegenüber normalen Reis bevorzugen. Das traurige a den berühmten Jeows ist, dass arme Leute sich meist nur ein Essen aus Klebreis und Dipsauce leisten können. Die Dipsauce verleiht dem Reis wenigstens etwas Geschmack.